Axebo.se

Underhållsarbete pågår. Bilder visas exempelvis inte.

Irenes mumsiga vinbärskaka

9 juli 2007 kl. 21:44

Ätbart

bloggbild

Vi har inga vinbär på tomten än, men stort tack Irene för att vi fick av dina! Passar på att dela med mig av Irenes recept på vinbärskaka:

Sätt ugnen på 200 grader
Smörj och bröa en form med lös botten/kant, ca 1,5 l
Vispa ihop 2 ägg och 2 dl socker
Rör ner 2 dl vetemjöl
Häll smeten i formen och strö över ca 3 dl repade vinbär (röda)
Täck med ett lager hyvlat kallt smör (Irene tror inte man ska fuska med margarin)
Värm osthyveln under varmvattenkranen, så släpper smöret
Strö på pärlsocker
20 – 30 min
nederst i ugnen. Glass eller vispgrädde till förhöjer smaken. 

Lycka till!